Origen: Oaxaca Población: San Dionisio Ocotepec Tipo de Destilado: Mezcal Artesanal Tipo de Agave: Tobalá Maduración del Agave: 10 años
Proceso de Elaboración
Tipo de Cocción: Horno cónico Tipo de Molienda: Tahona girada por caballo Tipo de Destilación: Alambique de cobre No. de Destilaciones: 3 Graducación alcohólica: 47%
Visualmente es limpio y brillante.
Aromas: En sus aromas primarios se percibe sutilmente notas de carácter cítricas y afrutadas.
Sabor: A piña seguido de un dulzor y notas herbales, finalmente se percibe un ligero sabor del agave.